Vùng trồng sen

Sen được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên nước ta, sen đã đi vào thơ văn hàng nghìn năm nay, được xem là quốc hoa của Việt Nam.

Sen Còn có tên là liên, quỳ.

Tên khoa học Nelumbo nucifera Gaertn. (Nelumbium nuciferum Gaertn., Nelumbìum speciosum Willd.).

Thuộc họ Sen Nelumbonaceae.

Ta dùng tâm sen (Embryo Neỉumbinis hoậc Plumuỉa Nelumbinis) còn gọi là liên tâm hay liên tử tâm là chổi mầm phơi hay sấy khô lây ờ hạt sen.

Sen là một loại cây mọc ở dưới nước, thân rễ hình trụ mọc ở trong bùn thường gọi là ngó sen hay ngấu tiết, ăn được, lá (liên diệp) mọc lên khỏi mặt nước, cuống lá dài, có gai nhỏ, phiến lá hình khiên, to, đường kính 60-70cm có gân tỏa tròn. Hoa to màu trắng hay đỏ hồng, đều lưỡng tính. Đài 3-5, màu lục. Tràng gồm rất nhiều cánh màu hồng hay trắng một phần, những cánh ngoài còn cố màu lục như lá đài. Nhị nhiều, bao phấn 2 ô, nứt theo một kẽ dọc. Trung đới mọc dài ra thành một phần hình trắng thường gọi là gạo sen dùng để ướp chè. Nhiều lá noãn rời nhau đựng trong một đế hoa loe ra thành hình nón ngược gọi là gương sen hay liên phòng. Mỗi lá noãn có 1-2 tiểu noãn. Quả (thường gọi là hạt sen) chứa một hạt (liên nhục) không nội nhũ. Hai lá mầm dày. Chồi mẩm (liên tâm) gồm 4 lá non gập vào phía trong.

Thường người ta cho lá sen cùng một công dụng với gương sen, Nhưng khi bệnh gấp thì dùng lá sen. Liều dùng 15-20g: Dưới dạng thuốc sắc.

Theo tài liệu cổ lá sen vị đắng tính bình, vào 3 kinh can, tỳ và vị. Có tác dụng thăng thanh tán ứ, thanh thử hành thuỷ. Dùng chữa thử thấp tiết tả, thuỳ chí phù thũng, lôi đầu phong, nôn ra máu, máu cam, băng trung huyết lỵ.

Cây sen dễ trồng, lại thân thuộc với ao đầm, tương lai sẽ có nhiều vùng dược liệu về sen, hướng tới sản phẩm chất lượng và xuất khẩu.