Công thức món sườn non rim chanh dây
1. Món ngon cho buổi tối hôm nay với sườn non rim chanh dây
Món sườn non rim chanh dây không chỉ là một món ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của món này:
- Cung cấp protein: Sườn non là một nguồn tốt của protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, tế bào và mô trong cơ thể.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Sườn non chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, selen và kẽm, có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể.
- Cung cấp vitamin C: Sốt chanh dây trong món này cung cấp vitamin C, có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Sự kết hợp của các nguyên liệu trong món ăn, bao gồm sườn non và nước ép chanh dây, có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Bổ sung chất chống oxy hóa: Các nguyên liệu trong món sườn non rim chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tác động của các gốc tự do.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Sườn non là một phần của thịt không béo và có thể cung cấp các dưỡng chất tốt cho sức khỏe tim mạch, bao gồm protein và vitamin B12.
- Hỗ trợ sức khỏe xương: Sườn non có thể cung cấp một lượng nhỏ khoáng chất như canxi và magiê, có tác dụng tốt cho sức khỏe xương.
- Cung cấp năng lượng: Món sườn non rim chanh dây cung cấp năng lượng từ các nguồn protein và carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Tóm lại, món sườn non rim chanh dây không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein, vitamin C, vitamin B12 và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hãy cân nhắc thêm món này vào chế độ ăn hàng ngày để hưởng lợi ích tốt nhất.
2. Công thức món sườn non rim chanh dây
Dưới đây là công thức nấu món sườn non rim chanh dây:
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- 2-3 quả chanh dây, lấy nước ép và vỏ
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 ống sả, băm nhỏ
- 2-3 thìa nước mắm
- 2-3 thìa đường
- 1-2 quả ớt đỏ, băm nhỏ (tuỳ khẩu vị)
- Rau thơm (ngò, húng quế) để trang trí
- Dầu ăn
- Muối và hạt tiêu
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị sườn non:
- Rửa sạch sườn non và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
-
- Ướp sườn non với các gia vị trong tô lớn.
-
- Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi băm, sả và ớt đỏ băm vào chảo và xào thơm. Sau đó chúng ta cho sườn non đã ướp vào chảo và đảo đều.
-
- Chanh dây chúng ta ép lấy nước và lọc bỏ hạt.
-
- Thêm nước mắm và đường vào chanh dây, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nếm và điều chỉnh vị mặn và ngọt theo khẩu vị của bạn. Sau đó thêm vào chảo
-
- Nấu trong lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để sườn non hấp thụ mùi vị. Khi nước sền sệt chúng ta tắt lửa nêm nếm lại mùi vị cho vừa ăn
- Trình bày món ăn: Đặt sườn non rim chanh dây lên đĩa, trang trí bằng rau thơm thái nhỏ trước khi thưởng thức.
Món sườn non rim chanh dây có hương vị cân đối giữa vị chua, ngọt, mặn và cay. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng!
