Ứng Dụng

10 phút đơn giản để tạo ra món bánh dứa thơm ngon

by in Món ăn với thảo mộc 26 Tháng Tám, 2023

Dứa là một loại quả trái cây phổ biến, có hình dạng hình cầu hoặc hình trái tim và có màu vàng hoặc cam tùy theo loại. Dứa có hương vị ngọt ngon và thường được ăn tươi, làm mứt, chế biến thành nhiều món ngon và thậm chí được sử dụng trong nấu ăn.

1.Đặc điểm của dứa

Đặc điểm của Dứa:

  • Hình dáng: Dứa thường có hình dạng hình cầu hoặc hình trái tim với bề mặt mướt hoặc có gai.
  • Màu sắc: Màu của dứa thường là vàng hoặc cam, tùy thuộc vào loại.
  • Hương vị: Dứa có hương vị ngọt, tươi mát và có thể có hậu vị chua nhẹ.
  • Thành phần dinh dưỡng: Dứa là nguồn cung cấp vitamin C, kali, chất xơ, và một số loại vitamin B.

Các Loại Dứa Phổ Biến:

  • Dứa Hawai (Hawaiian Pineapple): Loại dứa này phổ biến và có hình dáng hình cầu. Nó có hương vị ngọt và thơm đặc biệt và thường được ăn tươi hoặc sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống.
  • Dứa Cayenne (Cayenne Pineapple): Dứa loại này thường có màu cam và có hương vị ngọt chua, thường được ăn tươi.
  • Dứa Victoria (Victoria Pineapple): Dứa loại này thường có hình trái tim và màu vàng tươi sáng. Nó có hương vị ngọt ngon và thường được dùng để làm mứt dứa hoặc trang trí món ăn.

2.Các món ăn từ dứa sấy khô

Dứa sấy khô là một nguyên liệu ngon và bổ dưỡng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và món tráng miệng khác nhau. Dưới đây là một số món ăn và công thức có thể làm từ dứa sấy khô:

  • Món Ăn Sáng:
    • Bữa sáng dứa sấy khô: Cho dứa sấy khô vào bữa sáng của bạn, kết hợp với yến mạch hoặc ngũ cốc để tạo một bữa sáng bổ dưỡng.
  • Món Tráng Miệng:
    • Bánh Dứa Sấy Khô: Thêm dứa sấy khô vào bánh bột để tạo ra bánh dứa ngon và ngọt ngon.
    • Mứt Dứa Sấy Khô: Làm mứt dứa sấy khô bằng cách đun dứa sấy khô cùng với đường và nước.
    • Bánh Quế Dứa Sấy Khô: Sử dụng dứa sấy khô để làm thành nhân cho bánh quế, làm cho chúng trở nên ngon hơn.
  • Súp và Salad:
    • Salad Dứa Sấy Khô: Thêm dứa sấy khô vào salad với rau xanh, hạt hạnh nhân và phô mai để tạo một món salad ngon và bổ dưỡng.
    • Súp Dứa Sấy Khô: Sử dụng dứa sấy khô để làm súp hoặc cháo, cùng với các loại gia vị khác.
  • Món Chính:
    • Thịt Nướng với Sốt Dứa Sấy Khô: Dứa sấy khô có thể được sử dụng để làm sốt cho thịt nướng, tạo ra món ăn ngon và ngọt ngào.
    • Gà với Dứa Sấy Khô: Dứa sấy khô có thể được sử dụng trong món gà nướng để tạo hương vị độc đáo.
  • Nước Ép và Đồ Uống:
    • Nước Dứa Sấy Khô: Ép dứa sấy khô để làm nước uống tự nhiên và ngọt ngào.
    • Smoothie Dứa Sấy Khô: Sử dụng dứa sấy khô trong các loại sinh tố hoặc smoothie để tạo món thức uống ngon và bổ dưỡng.

3.Cách làm bánh dứa đơn giản

Dưới đây là một công thức cơ bản để làm bánh từ dứa sấy khô:

Nguyên liệu:

Cho bánh:

  • 1 1/2 cốc dứa sấy khô, cắt nhỏ.
  • 1 cốc bơ, mềm ở nhiệt độ phòng.
  • 1 1/2 cốc đường.
  • 3 quả trứng.
  • 2 1/2 cốc bột mỳ.
  • 1/2 teaspoon bột nở (baking powder).
  • 1/2 teaspoon muối.
  • 1 teaspoon vani.

Cho lớp phủ (tùy chọn):

  • 1/2 cốc đường bột (powdered sugar).
  • 1-2 tablespoons nước ấm.
  • 1/2 teaspoon vani.

Cách làm:

  • Chuẩn bị lò nướng: Trước hết, hâm nóng lò ở 175°C. Chuẩn bị một khay nướng và lót giấy nướng hoặc dùng bơ để chống dính.
  • Chuẩn bị dứa sấy khô: Cắt dứa sấy khô thành từng miếng nhỏ. Nếu dứa sấy khô quá cứng, bạn có thể ngâm nó trong nước ấm khoảng 10-15 phút để làm mềm.
  • Làm bánh: Trong một bát lớn, đánh bơ và đường lại với nhau cho đến khi hỗn hợp mềm mịn. Sau đó, thêm trứng một cách lần lượt, khuấy đều sau mỗi lần thêm.
  • Chuẩn bị bột bánh: Trong một bát riêng, trộn bột mỳ, bột nở và muối lại với nhau. Sau đó, dùng từng lúc, thêm bát bột này vào hỗn hợp bơ và đường và khuấy đều. Hãy chú ý không khuấy quá lâu, chỉ khuấy đến khi các thành phần kết hợp lại với nhau.
  • Thêm dứa sấy khô: Sau khi bánh đã trở nên mịn và đồng nhất, hãy thêm dứa sấy khô và vani. Khuấy nhẹ để hòa quyện.
  • Nướng bánh: Đổ hỗn hợp bánh vào khay đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 45-50 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu và mặt trên đàn hồi lại khi nhẹ nhàng chạm vào.
  • Làm lớp phủ (tùy chọn): Nếu bạn muốn, bạn có thể làm lớp phủ bằng cách trộn đường bột, nước ấm và vani lại với nhau cho đến khi mịn. Sau khi bánh đã nguội, đổ lớp phủ này lên trên bánh.
  • Thưởng thức: Cho bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt và thưởng thức.

Bánh từ dứa sấy khô thường có hương vị độc đáo và thơm ngon. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trưa, bữa ăn tối hoặc tráng miệng.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Cart