Ứng Dụng

Công thức làm món gỏi đu đủ tôm thịt

by in Món ăn với thảo mộc 16 Tháng Tám, 2023

1. Vào bếp với món gỏi đu đủ tôm thịt 

Món “Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt” được nhiều người coi là ngon và bổ dưỡng vì có sự kết hợp cân đối giữa các nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng và gia vị tạo nên hương vị độc đáo. Dưới đây là một số lý do tại sao món ăn này được xem là ngon và bổ dưỡng:

  • Đa dạng dinh dưỡng: Món gỏi đu đủ tôm thịt kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đu đủ tươi, tôm, thịt gà hoặc thịt lợn, cà rốt và rau sống. Nhờ đó, nó cung cấp một phạm vi đa dạng về dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
  • Nguồn protein: Thịt gà, thịt lợn và tôm trong món ăn cung cấp nguồn protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, tế bào và các cơ quan trong cơ thể.
  • Chất xơ: Đu đủ, cà rốt và rau sống đều là nguồn tốt chất xơ, giúp tăng cường sự tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
  • Vitamin và khoáng chất: Các nguyên liệu trong món gỏi cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin C, A, và các khoáng chất như kali, magiê, đồng và sắt, tất cả đều quan trọng cho sức khỏe tổng thể.
  • Hương vị đa dạng: Sự kết hợp giữa hương vị tươi mát của đu đủ, tôm, thịt và rau sống với gia vị như nước mắm, dấm gạo và nước cốt chanh tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn và thú vị.
  • Khả năng tiêu thụ rau sống: Món gỏi đu đủ tôm thịt có thể được thưởng thức như một bữa ăn chứa nhiều rau sống tươi mát, giúp cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và cải thiện sức kháng.

Tuy nhiên, khi thưởng thức món ăn này, hãy chú ý đến việc chọn nguyên liệu tươi ngon và vệ sinh, cũng như cân nhắc lượng gia vị và các nguyên liệu bổ sung để đảm bảo rằng món ăn thực sự đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị của bạn.

2. Công thức làm món gỏi đu đủ tôm thịt

Dưới đây là một công thức đơn giản để làm món “Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt” ngon và hấp dẫn:

Nguyên liệu:

  • 1 trái đu đủ, gọt vỏ và gọt sợi mỏng (hoặc thái sợi)
  • 200g tôm, gọt vỏ và tách tơi
  • 100g thịt gà hoặc thịt lợn, luộc chín và thái sợi nhỏ
  • 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi nhỏ
  • 1 ống hành lá, cắt nhỏ
  • 1-2 quả ớt hiểm, thái lát (tùy khẩu vị)
  • Rau sống như rau diếp cá, rau mùi, lá bạc hà (tùy thích)
  • 2-3 thìa canh đường
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh dấm gạo (hoặc dấm trắng)
  • 1 thìa canh nước cốt chanh
  • Hạt nêm (nếu cần)
  • Bún tươi (tùy chọn)
  • Hạt điều hoặc hạt lựu (tùy chọn)

Cách làm:

  • Chế biến nguyên liệu:
    • Tôm luộc chín, tách tơi và cắt thành các khúc nhỏ.

    • Thịt gà hoặc lợn luộc chín, thái sợi nhỏ. Ở đây mình lấy thịt heo để làm nên mình luộc thịt heo.

    • Đu đủ gọt vỏ, gọt sợi mỏng hoặc thái sợi nhỏ.

    • Cà rốt gọt vỏ và thái sợi nhỏ.
    • Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau sống.
  • Pha chế nước mắm:
    • Trong một tô nhỏ, kết hợp đường, nước mắm, dấm gạo và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

  • Trộn salad:
    • Trong một tô lớn, kết hợp đu đủ, tôm, thịt gà hoặc lợn, cà rốt, hành lá, ớt hiểm và rau sống.
    • Rót nước mắm pha vào tô và khuấy đều để tất cả các thành phần được ngấm đều nước mắm.

  • Hoàn thiện món ăn:
    • Nếm và điều chỉnh khẩu vị bằng hạt nêm hoặc thêm thêm đường/nước mắm nếu cần.
    • Đặt món ăn lên đĩa, trang trí bằng hạt điều hoặc hạt lựu (tùy chọn).
    • Món ăn có thể được thưởng thức riêng lẻ hoặc kèm với bún tươi.

Món “Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt” này sẽ mang lại hương vị tươi mát, thanh khiết và đầy sức sống. Bạn có thể thưởng thức nó như một món khai vị hoặc một món chính trong bữa ăn.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Cart