Ứng Dụng

Hướng dẫn làm món chả giò lá đinh lăng đơn giản tại nhà

by in Món ăn với thảo mộc 22 Tháng Tám, 2023

1. Vào bếp với món chả giò lá đinh lăng siêu ngon

Món Chả Giò Lá Đinh Lăng không chỉ ngon mà còn có một số công dụng sức khỏe nhất định, nhưng hãy nhớ rằng nó cũng có khả năng chứa nhiều calo và dầu, do đó nên ăn một cách có chừng mực. Dưới đây là công dụng của những nguyên liệu chính trong danh sách nguyên liệu món Chả Giò Lá Đinh Lăng:

  • Lá đinh lăng: Lá đinh lăng thường được sử dụng như một loại bánh tráng trong món chả giò này. Nó không chỉ là một phần của món ăn mà còn cung cấp thêm chất xơ và một lớp vị đặc trưng.
  • Củ khoai cau: Khoai cau chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, và chất xơ. Chúng cung cấp một hương vị ngọt và giúp tăng cường sự bão hòa của món ăn.
  • Cà rốt: Cà rốt là nguồn tốt của beta-carotene, một dạng của vitamin A, cùng với vitamin C, và chất xơ. Chúng thêm màu sắc, hương vị, và chất dinh dưỡng vào món chả giò.
  • Bún tàu (vermicelli): Bún tàu là một loại bún mỏng, thường làm từ bột gạo. Chúng là nguồn tốt của carbohydrate và cung cấp năng lượng. Bún tàu cũng giúp làm bão hòa bữa ăn.
  • Hành tây: Hành tây cung cấp một lớp vị thơm ngon và cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C.
  • Hành lá: Hành lá thường được sử dụng để trang trí và tạo mùi thơm cho món ăn. Chúng cung cấp hương vị tươi ngon và một lớp vị thơm độc đáo.
  • Nấm hương và nấm mèo: Nấm hương và nấm mèo thường được sử dụng để cung cấp hương vị độc đáo và chất xơ cho món chả giò. Chúng cũng có thể cung cấp một lượng nhất định của các khoáng chất như sắt và magiê.
  • Tiêu: Tiêu thường được sử dụng để gia vị và tạo hương vị. Ngoài ra, nó có thể có một số lợi ích cho tiêu hóa và tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn.
  • Muối: Muối được sử dụng để làm cho món ăn thêm mặn và tạo ra một lớp vị cơ bản. Tuy nhiên, hãy sử dụng muối một cách có kiểm soát để tránh tiêu thụ quá lượng muối.
  • Dầu olive: Dầu olive thường được sử dụng để chiên món chả giò. Nó cung cấp chất béo lành mạnh và thêm hương vị độc đáo cho món ăn.

2. Hướng dẫn làm món chả giò lá đinh lăng đơn giản tại nhà

Món chả giò lá đinh lăng thường được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa ăn của mình. dưới đây là cách bạn có thể làm món Chả Giò Lá Đinh Lăng:

Nguyên liệu:

  • 1 nắm lá đinh lăng
  • 1 chén nhỏ củ khoai cau (cắt thành sợi mỏng)
  • 1 củ cà rốt nhỏ (cắt thành sợi mỏng)
  • 1 nắm bún tàu (bún vermicelli)
  • 1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
  • Hành lá, nấm hương, nấm mèo, tiêu (tùy khẩu vị, có thể thêm hoặc bớt)
  • 1 thìa canh nước tương ngọt
  • 1 thìa cf nhỏ muối
  • 1 trái bắp nếp xay nhuyễn
  • 1 thìa canh dầu olive

Cách làm:

  • Chuẩn bị nguyên liệu:
    • Đầu tiên, hãy ngâm bún tàu vào nước nóng cho đến khi nó mềm, sau đó ráo nước và để riêng.
    • Lá đinh lăng rửa rồi thái nhỏ (có thể băm nhỏ)

  • Chế biến nhân chả giò:
    • Trong một tô lớn, kết hợp lá đinh lăng cắt nhỏ, củ khoai cau, cà rốt, bún tàu đã ngâm và làm ráo nước, hành tây băm nhỏ, hành lá, nấm hương, nấm mèo, tiêu, nước tương ngọt, muối, và bắp nếp xay nhuyễn.

    • Trộn đều để tạo thành một hỗn hợp nhân.

  • Cuốn chả giò: Đặt một tờ bánh tráng lên mặt phẳng hoặc dĩa. Đặt một ít nhân chả giò vào giữa bánh tráng. Gập hai bên bánh tráng lên trên nhân, sau đó cuốn nó thành hình tròn hoặc hình bánh mì.

  • Chiên chả giò: Đun nóng dầu olive trong một nồi hoặc chảo lớn. Khi dầu nóng, thả chả giò vào và chiên đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn. Đặt chả giò lên khay giấy thấm dầu để làm ráo dầu thừa.

  • Thưởng thức: Chả giò lá đinh lăng thường được ăn ấm, kèm theo nước mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm pha theo khẩu vị cá nhân.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng với món Chả Giò Lá Đinh Lăng này!

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Cart