Ứng Dụng

Hướng dẫn làm món gà tiềm hoa atiso và nấm bổ dưỡng tại nhà

by in Món ăn với thảo mộc 21 Tháng Tám, 2023

1. Hôm nay vào bếp với món gà tiềm hoa atiso và nấm siêu ngon

Gà tiềm hoa atiso và nấm không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều công dụng bổ dưỡng. Dưới đây là một số công dụng chính của các thành phần chính trong món này:

  • Gà: Gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường sức kháng của cơ thể và duy trì sức khỏe của da, tóc và móng. Gà cũng cung cấp nhiều vitamin như vitamin B6 và B12, cũng như khoáng chất như selen và kẽm.
  • Hoa atiso: Hoa atiso có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, và vitamin C. Chúng có khả năng làm giảm mức đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, và có thể giúp cải thiện sức kháng của cơ thể. Hơn nữa, chúng cũng được cho là có tác dụng bảo vệ gan.
  • Nấm: Nấm là một nguồn cung cấp protein thực vật tốt, thường được ưa chuộng trong chế độ ăn chay. Nấm cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin D (nếu được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời), vitamin B, sắt và selen. Nấm cũng được liên kết với việc cải thiện sức kháng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
  • Các loại rau cải và củ cải khác: Các loại rau cải và củ cải thường chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chúng cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức kháng, duy trì sức khỏe tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa.
  • Các loại gia vị và hành tỏi: Các loại gia vị và hành tỏi được sử dụng trong món này không chỉ tạo ra hương vị thơm ngon mà còn có thể có các lợi ích cho sức khỏe như khả năng kháng vi khuẩn và kháng viêm.

Món gà tiềm hoa atiso và nấm là một món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, bao gồm protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nó có thể giúp tăng cường sức kháng, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe gan.

2. Hướng dẫn làm món gà tiềm hoa atiso và nấm bổ dưỡng tại nhà

Gà tiềm hoa atiso và nấm là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm món này:

Nguyên liệu:

  • 1 con gà (khoảng 1,5-2 kg), cắt đôi hoặc cắt ba con gà
  • 200g nấm mỡ
  • 200g hoa atiso tươi (hoặc hoa atiso khô)
  • 1 củ hành tím, băm nhỏ
  • 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 2-3 lá cà tím, cắt mỏng
  • 2-3 củ cải trắng, bổ thành từng khúc nhỏ
  • 2-3 củ cà rốt, cắt thành từng miếng nhỏ
  • 2-3 củ khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ
  • 1 củ cải xanh, cắt thành từng khúc nhỏ
  • 2-3 củ hành tây, cắt thành từng lát
  • 1 ống bơ, nếu cần
  • Dầu ăn
  • Nước dùng gà (khoảng 1-2 lít)
  • Muối và tiêu theo khẩu vị

Hướng dẫn:

  • Rửa gà và xử lý nguyên liệu: Rửa sạch gà, sau đó ngâm gà trong nước muối loãng trong ít phút. Sau đó, rửa lại gà bằng nước sạch và để ráo.

  • Tiến hành tiềm gà:
    • Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ăn và xào thơm hành tím và tỏi băm.
    • Thêm gà vào nồi sau đó cho các nguyên liệu nấm, hoa atiso, khoai tây vào nồi.
    • Đổ nước dùng gà (Nước dùng gà thường là nước luộc gà) nếu bạn không có nước luộc gà bạn có thể sử dụng nước lọc vào nồi sao cho nước che phủ gà. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đậy nắp. Hầm gà khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà mềm.
    • Thêm các loại nguyên liệu khác: Khi gà đã mềm, thêm củ cải trắng, cà rốt, khoai tây, cải xanh và hành tây vào nồi. Đun cho đến khi rau cải và các loại củ mềm.

  • Nêm gia vị: Nêm gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị của bạn. Nếu cần, thêm ống bơ để gia vị thêm phong phú.
  • Khi đã chín đủ: Khi tất cả các nguyên liệu đã chín đủ, thêm lá cà tím và đun thêm trong vài phút nữa cho đến khi cà tím mềm.
  • Khi thức ăn đã sẵn sàng: Thưởng thức gà tiềm hoa atiso và nấm nóng hổi, bày ra bát và ăn kèm với cơm trắng.

Món ăn này thường được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và đa dạng của các nguyên liệu. Chúc bạn một bữa tối ngon miệng!

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Cart