Ứng Dụng

Hướng dẫn làm nộm thịt với quả núc nác 

by in Món ăn với thảo mộc 26 Tháng Tám, 2023

1. Làm nộm thịt núc nác thơm ngon dễ làm 

Món nộm thịt với quả núc nác là một món ăn ngon và bổ dưỡng, thường xuất hiện trong ẩm thực Đông Á, đặc biệt là Việt Nam. Dưới đây là một số công dụng của món này:

  • Cung cấp protein: Thịt là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp và tăng cường sức kháng.
  • Cung cấp vitamin và khoáng chất: Quả núc nác thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất, như vitamin C, kali, magiê và mangan, giúp tăng cường sức kháng, duy trì sức khỏe tim mạch và xương khớp.
  • Giúp kiểm soát cân nặng: Món nộm thịt với quả núc nác thường có ít calo hơn so với một số món ăn khác, nên có thể giúp kiểm soát cân nặng nếu bạn ăn nó trong một chế độ ăn uống cân đối.
  • Bổ sung chất xơ: Món nộm thường có nhiều rau sống, cùng với quả núc nác, cung cấp chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa.
  • Món ngon và mát lạnh: Món nộm thịt với quả núc nác thường được làm mát lạnh và có hương vị độc đáo. Nó có thể là một món ăn lý tưởng cho những ngày nắng nóng.
  • Thúc đẩy tiêu thụ rau sống: Món này thường bao gồm nhiều loại rau sống như rau sống, bắp cải, bún và các loại gia vị, giúp thúc đẩy tiêu thụ rau và tạo sự đa dạng trong khẩu phần ăn.
  • Dễ dàng chuẩn bị: Món nộm thịt với quả núc nác thường dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, là một lựa chọn tốt cho những ngày bạn muốn có bữa ăn nhanh gọn và ngon miệng.

Nhớ rằng, công dụng của món ăn này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách bạn chuẩn bị và các thành phần cụ thể mà bạn sử dụng.

2. Hướng dẫn làm nộm thịt với quả núc nác 

Quả núc nác là món ăn phổ biến ở vùng cao và mùi vị của chúng nếu bạn được nếm thử một lần chắc chắn bạn sẽ không thể quên. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn vào bếp với món ăn dân giã này. Quả núc nác có nhiều cách chế biến như xào, luộc, kho với thịt nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn món nộm thịt với quả núc nác. Món này mình ăn là nghiền.

Nguyên liệu:

  • 1 Quả núc nác
  • 500g thịt heo ba chỉ
  • Lạc rang giã nhỏ
  • Rau thơm: húng quế, bạc hà, rau mùi
  • Tỏi, ớt, nước mắm, tiêu…

Cách làm:

  • Chuẩn bị núc nác
    • Rửa sạch quả núc nác
    • Chuẩn bị bếp than

    • Nướng quả núc nác với than. Trở đều quả núc nác để chín đều. Khi thấy đen 2 mặt và quả núc nác mềm đi thì lấy ra cạo lớp đen rồi rửa lại bằng nước sạch.
    • Cắt nhỏ rau thơm và trộn đều rau thơm

  • Chuẩn bị thịt heo
    • Thịt heo ba chỉ bạn rửa sạch bằng muối để khử mùi tanh của thịt.
    • Đun nồi nước sau đó để thịt ba chỉ vào và luộc
    • Chín thịt thì lấy ra cắt nhỏ miếng vừa ăn
  • Chuẩn bị nước mắm
    • Để có hương vị ngon hơn chúng ta nên sử dụng nước mắm đạt chuẩn và có độ mắm cao. Pha nước mắm vào một tô lớn.
    • Giã tỏi ớt sau đó thêm vào tô nước mắm.
    • Thêm đường và mì chính vào tô nước mắm. Có thể thêm một ít nước sạch vào để pha loãng nước mắm.
  • Làm nộm thịt với quả núc nác
    • Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên chúng ta cho thịt và quả núc nác vào một dĩa lớn.
    • Cho rau thơm đã cắt nhỏ vào dĩa
    • Thêm nước mắm đã pha vào dĩa và trộn đều thịt, quả núc nác và rau thơm
    • Khi nộm đã đều vị. Hãy thêm tiêu đen rắc lên trên dĩa.

  • Thưởng thức
    • Thêm vài cọng rau mùi để trang trí và bắt đầu thưởng thức.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Cart